Recomandare Electrolux EOC6631AOX – prezentare si pareri despre acest cuptor cu autocuratare pirolitica si gatire cu aburi

Electrolux EOC6631AOX – prezentare si pareri despre acest cuptor cu autocuratare pirolitica si gatire cu aburi

Cuptorul electric multifunctional Electrolux EOC6631AOX este unul foarte performant, iar activarea functiei de gatire ...

9.5
Pret Bun 2 Beko BIM25300XM – cuptor cu 8 functii de gatire, autocuratare catalitica si 5 ani garantie

Beko BIM25300XM – cuptor cu 8 functii de gatire, autocuratare catalitica si 5 ani garantie

Cuptorul electric incorporabil Beko BIM25300XM se integreaza perfect intr-o bucatarie, datorita designului modern, iar ...

8.9
3 Miele DGC 6865 – cuptor electric premium care se incadreaza perfect intr-o bucatarie moderna

Miele DGC 6865 – cuptor electric premium care se incadreaza perfect intr-o bucatarie moderna

Miele DGC 6865 este un cuptor electric incorporabil, mai special, care prin rezultatele perfecte la gatire si confortul ...

9.9
4 Bosch HSG656XS1 – cuptor electric pentru rezultate perfecte la gatit

Bosch HSG656XS1 – cuptor electric pentru rezultate perfecte la gatit

Bosch HSG656XS1 este cuptorul electric incorporabil, care va ajuta sa aveti rezultate perfecte la gatit, fara a avea ...

9.6
5 AEG BPE742320M – unul dintre cele mai bune cuptoare electrice cu autocuratare pirolitica si senzor de mancare

AEG BPE742320M – unul dintre cele mai bune cuptoare electrice cu autocuratare pirolitica si senzor de mancare

Daca sunteti in cautarea unui cuptor electric incorporabil cu rezultate excelente la gatit, atunci modelul BPE742320M ...

9.5
6 Samsung NV66M3531BS – doua cuptoare in unul singur

Samsung NV66M3531BS – doua cuptoare in unul singur

Datorita tehnologiei DualCook modelul de cuptor electric incorporabil Samsung NV66M3531BS este de fapt doua cuptoare in ...

8.6
7 Bosch HBN539E5 multifunctional cu autocuratare catalitica, afisaj digital si culoare Inox

Bosch HBN539E5 multifunctional cu autocuratare catalitica, afisaj digital si culoare Inox

Cuptorul electric incorporabil Bosch HBN539E5 are un raport pret/calitate foarte bun, fiind o optiune de luat in ...

8.6
9 Hansa BOEI69472 – cuptor electric incorporabil cu pret mic si recenzii pozitive

Hansa BOEI69472 – cuptor electric incorporabil cu pret mic si recenzii pozitive

Din categoria cuptoarelor electrice ieftine modelul Hansa BOEI69472 este foarte apreciat, avand recenzii pozitive de la ...

8.3

Cuptor Electric Incorporabil

Sfaturi, Pareri si Recomandari

Cuptorul electric incorporabil reprezinta in acest moment cea mai buna optiune pentru persoanele care sunt in cautarea unui aparat electrocasnic care sa aiba performante ridicate la gatit, dar in acelasi timp sa se incadreze perfect in bucatarie, deoarece in majoritatea cazurilor acesta este punctul de atractie in aceasta.

1

Avantajele cuptoarelor electrice incorporabile

avantajele cuptoarelor electrice incorporabile

  • Integrare perfecta in mobilier

    Din ce in ce mai multa lume prefera cuptoarele incorporabile, deoarece acestea pot fi montate perfect in mobilierul din bucatarie, oferindu-i acesteia un aspect modern.

  • Amplasarea cuptorului la orice inaltime

    De exemplu, daca plasati cuptorul la o inaltime de 100 cm veti avea acces la el fara sa fiti nevoit sa va aplecati, asa cum se întâmpla în cazul aragazelor de sine statatoare.

  • Flexibilitate cu privire la locul de amplasare

    Puteti amplasa cuptorul in orice loc din bucatarie, fara a fi obligati sa amplasati si plita in acea zona.

  • Alimentarea de la o priza simpla

    Majoritatea cuptoarelor electrice incorporabile au conectat din fabrica cablu de alimentare cu stecher de tipul Schuko, astfel incat utilizatorii trebuie doar sa il conecteze la o priza cu tensiunea nominala de 220-240 V si care suporta un curent de 16 A.

  • Alegerea tipului dorit de plita

    De exemplu, doriti ca plita dumneavoastra sa fie una care functioneaza cu gaz, puteti sa alegeti una, fara sa fiti influentat de tipul cuptorului.

  • Curatare usoara

    Datorita faptului ca un cuptor incorporabil se amplaseaza de obicei la nivelul ochilor, face ca curatarea lui sa se faca mult mai usor, deoarece nu mai este necesar sa va aplecati.

2

Cuptor electric incorporabil: static, cu ventilator, multifunctional sau cu aburi?

Cele mai ieftine cuptoare electrice pe care le gasiti in magazine sunt de tipul static, iar inainte de a face o alegere, trebuie sa stiti care sunt diferentele pentru a fi sigur ca viitorul dumneavoastra cuptor este exact ce doriti.

  • Static

    Cuptoarele de acest tip au ca si sursa de caldura doar 2 elementi incalzitori, situati in partea superioara si inferioara a cuptorului, ceea ce poate duce la existenta unor zone in cuptor care sunt mai calde sau mai reci, rezultand astfel o coacere neuniforma.
    Cuptoarele statice sunt preferate in cazul in care se prepara prajituri sau alte tipuri de alimente, la care functionarea ventilatorului ar dauna, si anume ar imprastia in tot cuptorul cantitati mici din alimentul aflat la gatit.

  • Cu ventilator

    Majoritatea cuptoarelor incorporabile sunt de acest tip, si anume au montat pe peretele din spate si un ventilator, care ajuta la distribuirea uniforma a caldurii in intreg cuptorul.
    Datorita faptului ca aerul cald este miscat incontinuu in cuptor, face ca durata timpului necesar pentru gatire sa se reduca fata de un cuptor static, de asemenea daca reteta pe care o folositi indica temperaturile pentru o functie statica, atunci dumneavoastra trebuie sa reduceti temperatura cu aproximativ 20 °C in cazul in care utilizati functia de cuptor cu ventilator.

  • Multifunctional

    Aceste tipuri de cuptoare includ mai multe elemente incalzitoare ( Incalzire Sus, Incalzire Jos, Grill, Incalzire Circulara) si un ventilator situat pe panoul din spate al cuptorului.
    Un astfel de cuptor va permite sa gatiti foarte multe tipuri de alimente, fiind solutia ideala pentru o bucatarie moderna, mai ales ca manualele de utilizare ale cuptoarelor contin retete de preparate in care se specifica functia, temperatura setata, nivelul si timpul necesar pentru a prepara foarte multe tipuri de mancare.

  • Cu aburi

    Daca doriti sa gatiti intr-un mod cat mai sanatos atunci va recomandam sa va alegeti un cuptor electric incorporabil cu aburi, deoarece functia cu aburi reuseste sa reduca la minimum pierderile de minerale si vitamine care apar in mod obisnuit cand se gatesc alimentele, iar reincalzirea mancarii cu ajutorul functiei de cuptor cu abur reface nivelul de umiditate din mancare, oferindu-i acesteia acelasi gust pe care l-a avut cand a fost preparata.

Primul criteriu de care trebuie sa tineti cont cand va alegeti cuptorul electric este legat de dimensiune, sa o aiba pe cea corespunzatoare din bucataria dumneavoastra, ar fi o situatie foarte neplacuta daca v-ati comanda un cuptor cu anumite dimensiuni, care sa nu corespunda cu dimensiunile mobilei din bucatarie.

3

Principalele tipuri de cuptoare in functie de dimensiunea lor

  • Cuptor de dimensiuni reduse

    Acest tip de cuptoare se caracterizeaza printr-o inaltime de doar 45 cm, in timp ce latimea si adancimea acestuia au valori normale, si anume 56 cm. O alta caracteristica a unui cuptor incorporabil de dimensiuni reduse este numarul mic de niveluri de introducere a accesoriilor, de obicei sunt maxim 3 niveluri.
    Volumul util al acestui tip de cuptor este de aproximativ 40-45 Litri, fiind indicat a fi montat in bucatariile mai mici.

  • Cuptor incorporabil cu dimensiuni standard

    Cand vorbim de dimensiuni standarde, ne referim la Inaltime = 60 cm, Latime = 60 cm, Adancime = 60 cm. Majoritatea persoanelor din Romania aleg cuptoare electrice din aceasta categorie, deoarece au un volum util de 60 – 70 Litri, ceea ce permite gatirea bucatilor mai mari de carne (curcan, pui).
    Un alt aspect foarte important al cuptoarelor electrice incorporabile este numarul mare de niveluri, si anume 5, acest lucru permitand coacerea simultana pe mai multe niveluri, de exemplu, sunt unele modele de la Bosch, Electrolux, Miele sau AEG la care se poate coace simultan pe 2-3 niveluri.

  • Cuptor incorporabil cu doua cuptoare

    Asa cum se poate deduce din denumire, de fapt acest cuptor este 2 in 1, si anume contine un cuptor de dimensiuni standard si un cuptor de dimensiuni reduse.
    In Romania nu prea se comercializeaza astfel de cuptoare, dar, de exemplu, in Israel sunt foarte utilizate, deoarece permit prepararea diferitelor tipuri de alimente, fara a exista riscul de amestecare a aromelor.
    Ca si dimensiuni aceste cuptoare au inaltimea = 90 cm, latimea = 60 cm si adancimea = 55 cm, cuptorul principal are un volum util de 60-70 Litri, iar cuptorul mic are un volum util de 40 – 45 Litri.

4

Functiile cuptorului

In functie de tipul de preparat pe care doriti sa il gatiti, trebuie sa alegeti o anumita functie de cuptor, mai jos gasiti o prezentare generala a functiilor unui cuptor electric multifunctional:

simbol iluminatul din cuptor electricIluminatul din cuptor

Activarea acestei functii face ca sa se aprinda becul din interiorul cuptorului, fara ca vreun element incalzitor sa se porneasca. Aceasta functie este foarte utila cand se doreste curatarea cuptorului, deoarece va permite sa vedeti interiorul cuptorului.
La modelele de cuptoare mai ieftine iluminatul interior este realizat cu becuri clasice cu filament, iar la modelele mai scumpe se folosesc mai multe becuri cu Halogen sau Led.

simbol functie decongelareDecongelare

Aceasta functie foloseste ventilatorul din cuptor, care antreneaza aerul din cuptor, aceasta folosire a ventilatorului accelereaza procesul natural de decongelare. Timpul necesar pentru decongelare depinde foarte mult de greutatea produselor care trebuie decongelate.

simbol incalzire sus + josIncalzire Sus + Jos

Poarta denumirea de functie traditionala (conventionala) si consta in activarea simultana a elementilor incalzitori situati in partea inferioara si superioara a cuptorului.
Aceasta functie de cuptor este recomandata a fi folosita cand se coace doar pe un singur nivel, deoarece asigurarea unei distributii uniforme a calduri in cuptor se poate asigura doar in acest mod.
Pentru declararea consumului de energie in modul conventional se foloseste aceasta functie.

simbol gatire aer caldGatire cu aer cald

Prin adaugarea unui ventilator la functia Incalzire Sus + Jos se obtine functia de gatire cu aer cald, care permite coacerea pe mai multe niveluri a alimentelor, care au aproximativ aceeasi temperatura de coacere, un aspect foarte important este ca chiar daca se gatesc mai multe tipuri de alimente in acelasi timp, nu se produce un transfer de aroma intre alimente.

simbol aer caldAer Cald

In partea din spate al cuptorului se afla un element incalzitor circular, iar caldura produsa de catre acesta este distribuita uniform, in intreg cuptorul, de catre ventilatorul situat si el in partea din spate a cuptorului.
Datorita faptului ca elementul incalzitor este situat in interiorul cavitatii cuptorului, procesul de preincalzire se realizeaza foarte repede.
Functia Aer Cald este recomandata a fi utilizata cand se coace pe mai multe niveluri. Cand se folosesc functii de cuptor cu ventilator trebuie sa tineti cont de faptul ca trebuie setata o temperatura in cuptor mai joasa cu 20 °C decat in functia traditionala.
La multe modele de cuptoare electrice producatorii folosesc functia Aer Cald, pentru a declara consumul energetic in functia cu convectie fortata.

simbol functie pizzaPizza

Aceasta functie este una mai speciala, deoarece este recomandata pentru gatirea preparatelor care necesita multa caldura in partea inferioara, asa cum este cazul cand se prepara Pizza.
Incalzirea cuptorului se face prin alimentarea elementului incalzitor inferior si a elementului incalzitor circular, montat pe panoul din spate, la care se mai adauga si ventilatorul.
Pentru prepararea pizzei folosind aceasta functie trebuie sa setati o temperatura in cuptor de aproximativ 200 °C si un timp de functionare de 15-20 minute.

simbol functie grillGrill

In partea superioara a cuptorului este montat un element incalzitor de o putere mare ( 1700 – 2000 W), care devine incandescent in timpul functionarii, asigurand prajirea preparatelor din carne.

simbol grill rapidGrill Rapid

Functia Grill Rapid se foloseste la prepararea la gratar a alimentelor plate, in cadrul acestei functii ambii elementi incalzitori ( Grill si Incalzire Sus) situati in partea superioara a cuptorului sunt activati, astfel incat se produce o caldura mare in aceasta zona a cuptorului.

simbol gatire intensivaGatire Intensiva

Aceasta functie se recomanda cand preparati cantitati mari de carne. Ventilatorul din cuptor este activat doar cand nu functioneaza elementii incalzitori, asigurand o distribuire a aerului fierbinte in jurul preparatelor aflate la gatit. De exemplu, prepararea micilor in cuptor se face selectand functia de cuptor Gatire Intensiva si setarea temperaturii in cuptor la 220 – 240 °C, gratarul cu mici se plaseaza pe un nivel superior, iar in partea inferioara a cuptorului se introduce tava de colectare.

simbol grill rotisorGrill + Rotisor

Unele modele de cuptoare au inclusa ca si accesoriu si o tepusa care se introduce in rotisorul situat in partea din spate a cuptorului. Aceasta functie cu rotisor se recomanda a fi folosita pentru gatirea puilor, rezultand un pui crocant la exterior si suculent in interior. Viteza de rotatie a rotisorului este destul de mica, si anume 1-2 rotatii / minut.

simbol gatire cu aburiGatire cu aburi

Aceasta functie foloseste puterea aburului pentru gatirea alimentelor intr-un mod sanatos. Senzorul de umiditate plasat in interiorul cuptorului masoara încontinuu umiditatea din cuptor, mentinand-o la un nivel constant.
Cuptoarele cu functia de gatire cu aburi au un rezervor de apa de 1-1.5 Litri sau pot fi conectate direct la reteaua de apa.

simbol autocuratare piroliticaAutocuratare pirolitica

Functia de autocuratare pirolitica este foarte apreciata de utilizatori, deoarece asigura arderea tuturor depunerilor de pe peretii cuptorului, prin crearea unei temperaturi de aproximativ 500 °C si mentinerea ei pentru o perioada de 2-3 ore.
La terminarea procesului de autocuratare pirolitica cavitatea cuptorului arata ca si noua.
Acestea sunt principalele functii ale cuptorului electric pe care producatorii le implementeaza pe produsele lor.

5

Accesoriile cuptoarelor electrice

senzor de mancare
La achizitionarea unui cuptor electric primiti si accesoriile necesare la gatire, de obicei numarul de accesorii cu care este dotat cuptorul depinde de pretul de achizitie, si anume cuptoarele mai ieftine au doar accesoriile de baza ( tava, gratar sarma) pe cand cuptoarele mai scumpe au ca si accesorii si senzor de temperatura, recipient de aburi, sine telescopice, tava de copt, tava pentru pizza, etc.

  • Gratar din sarma

    Este utilizat pentru asezarea pe el a bucatilor late de carne, precum si a produselor care se doresc a fi decongelate. De asemenea, daca preparati prajituri in diverse forme sau vase, atunci plasati-le pe aceastea pe gratar.

  • Tava simpla

    Se caracterizeaza printr-o inaltime mica, fiind recomandata pentru prepararea produselor de patiserie sau brutarie.

  • Tava adanca

    Asa cum ii zice si denumirea se deosebeste de tava simpla, prin faptul ca este mai adanca, fiind recomandata pentru prepararea bucatilor mari de carne. Cand se utilizeaza functia de cuptor Grill, tava adanca se foloseste ca si tava colectoare pentru grasimile care curg din carne. Cand folositi tava adanca pe post de tava colectoare pentru a nu se produce fum, va recomandam ca in tava sa turnati un pic de apa.

  • Senzor de temperatura

    Acesta masoara temperatura (30 – 99°C) din interiorul alimentelor aflate la gatit, iar cand temperatura in interiorul acestuia ajunge la valoarea setata, are loc decuplarea automata a functiei de gatit.
    Senzorul de temperatura nu rezista la temperaturi mai mari de 240-250 °C, iar pentru a evita deteriorarea lui, va recomandam cand il utilizati sa setati in cuptor temperaturi mai mici decat aceste valori. Un cuptor cu senzor de mancare va asigura posibilitatea sa frigeti carnea exact cum doriti si anume: In sange, Mediu si Bine facut.

  • Recipiente de aburi

    Sunt recipiente care se gasesc la cuptoarele electrice cu aburi si sunt folosite pentru prepararea la aburi a produselor alimentare.

  • Tava pentru pizza

    Unele modele de cuptoare, care au functia Pizza, au inclus ca si accesoriu o tava perforata in partea de jos, special conceputa pentru a coace pizza.

  • Sine telescopica

    Aceste sine se monteaza pe gradenele laterale ale cuptorului, permitand scoaterea din cuptor a tavilor sau a gratarelor fara a exista riscuri de accidentare.

  • Rotisor

    Gratie acestui accesoriu puteti gati un pui crocant la exterior si suculent la interior.

6

Sisteme de siguranta a cuptoarelor electrice incorporabile

  • Protectie copii

    Acesta este un sistem de siguranta, care impiedica pornirea sau modificarea setarilor de catre copii. Cat timp acest sistem este activ, singura optiune care poate fi activata e aceea de deconectare cuptor. In functie de model, activarea si dezactivarea sistemului de protectie copii se face prin apasarea unui simbol de pe panoul de administrare, timp de cateva secunde.

  • Protectie la supraincalzire

    Daca cuptorul electric are o functionare incorecta si temperatura in interiorul sau creste foarte mult, intra in functiune protectia la supraincalzire, care intrerupe alimentarea cu energie electrica a cuptorului, cand temperatura in cuptor scade la valori normale are loc realimentarea cu energie electrica a cuptorului.

  • Oprire automata

    Dupa o anumita perioada de timp, in care nu s-au produs modificari asupra setarilor cuptorului, are loc oprirea automata a acestuia. De exemplu, daca setati temperatura in cuptor de 250 °C, iar timp de 90 de minute nu modificati setarile, se va dezactiva in mod automat. Perioada dupa care se opreste in mod automat cuptorul, depinde de temperatura setata, astfel incat va recomandam sa studiati instructiunile din manualul de utilizare al cuptorului, pe care il detineti.

  • Blocarea automata a usii cuptorului

    In cazul cuptoarelor electrice care au si functia de autocuratare pirolitica, cand temperatura in cuptor depaseste valoarea de 350 °C, are loc inchiderea usii cuptorului, iar deschiderea ei se poate realiza doar cand temperatura in cuptor scade sub valoarea mentionata mai sus.

  • Indicator de caldura reziduala

    De obicei cand temperatura in cuptor depaseste 40°C – 50°C pe panoul de comanda este afisat un simbol care indica prezenta caldurii reziduale.

  • Ventilator de racire

    La sectiunea cu sisteme de siguranta, includem si ventilatorul de racire, deoarece acesta reduce foarte mult temperaturile pe suprafetele cuptorului, crescandu-i nivelul de siguranta in utilizare.

7

Curatarea cuptoarelor electrice incorporabile

curatare cuptor electric incorproabil

  • Curatarea manuala

    Dupa fiecare utilizare a cuptorului este recomandata curatarea lui, prevenindu-se astfel depunerea de grasimi pe peretii cuptorului, iar in cazul in care curatarea se face manual, se recomanda a se face cu o carpa moale, apa calda si un agent de curatare pentru cuptoare sau detergent de vase.
    Daca peretii cuptorului dumneavoastra sunt de tipul catalitic atunci curatarea lor nu se face niciodata manual, ci pornind cuptorul si setand o temperatura de peste 200 °C.
    Majoritatea cuptoarelor au inclus in constructia usilor, geamuri de tip Low-E , in cazul in care se folosesc substante abrazive, atunci poate fi deteriorat stratul geamului de tip Low-E.

  • Autocuratarea catalitica

    Cuptoarele cu pereti catalitici se autocurata singure, fara sa fie nevoie aplicarea de solutii de curatare. Intr-un mod simplificat, putem zice ca peretii catalitici ai cuptorului capteaza grasimile si murdaria din cuptor si o arde la temperaturi peste 200 °C, fara a produce mirosuri.
    Pentru o eficienta cat mai mare, va recomandam ca procesul de autocuratare catalitica sa il faceti cu aparatul gol. La un cuptor cu autocuratare catalitica procesul de curatare se realizeaza si cand coaceti in el, dar eficienta este destul de limitata.

  • Autocuratare hidrolitica

    Acest sistem de autocuratare foloseste puterea aburilor, pentru a curata peretii cuptorului de murdaria si grasimea depuse pe ei.

  • Autocuratare pirolitica

    Acesta este un program automat de curatare, care creste temperatura in cuptor pana la aproximativ 500 °C, transformand grasimile si murdaria din cuptor in cenusa. Dupa terminarea procesului de autocuratare, cenusa aflata pe panoul inferior al cuptorului se sterge cu o carpa moale.
    In general cuptoarele electrice au doua moduri de autocuratare pirolitica, in functie de gradul de murdarie, si anume daca acesta nu este foarte murdar, atunci se alege programul de 90 minute, iar daca cuptorul este foarte murdar se selecteaza programul de 150 minute. In general un cuptor cu autocuratare pirolitica are pretul mai mare ca si restul cuptoarelor

8

Consumul energetic al cuptoarelor electrice

Clasa energetica reprezinta un criteriu foarte important in alegerea unui cuptor electric, iar in acest moment cuptoarele electrice incorporabile vandute in Romania se incadreaza in clasa energetica A, A+ sau A++, cu cat un cuptor este incadrat intr-o clasa energetica superioara, cu atat acesta are o eficienta energetica mai mare, ceea ce se poate traduce printr-o factura mai mica la curent.

Conform legislatiei actuale, toti producatorii sunt obligati sa furnizeze impreuna cu aparatul si eticheta energetica a acestuia, pe care puteti gasi informatiile: Clasa energetica, Volumul Cuptorului , Consumul energetic in functia traditionala si Consumul energetic in functia cu ventilator. De exemplu, un model de cuptor incorporabil electric de la Bosch, are un volum util de 71 Litri si un consum de 0.97 kWh/ciclu, in functia traditionala si un consum de 0.81 kWh/ciclu, in functia cu ventilator.
Functia cu ventilator va avea intotdeauna un consum mai mic decat functia traditionala, acest lucru inseamna ca este indicat sa folositi aceasta functie in toate cazurile cand este posibil, de asemenea pentru a reduce consumul de energie este indicat ca usa cuptorului sa nu se deschida prea des.

9

Caracteristici recomandate pentru cuptoarele incorporabile electrice

caracteristici cuptor incorporabil

  • Afisaj digital

    Prin intermediul lui va sunt prezentate informatii despre procesul de gatire, precum: functia de cuptor, temperatura in cuptor sau timpul ramas pana la terminarea procesului de gatire, o alta caracteristica utila este cea de afisare a orei curente.

  • Reglaj electronic al temperaturii

    Acest mod de reglaj, are avantajul ca este mult mai precis, asigurand o histereza a temperaturii de doar + 5 °C, de exemplu, daca dumneavoastra setati in cuptor o temperatura de 200 °C, atunci sistemul de reglaj electronic al temperaturii mentine in cuptor valori ale temperaturii intre 195 °C si 205 °C, astfel incat media lor este 200 °C.

  • Ventilator de racire

    Rolul acestui ventilator este de a raci componentele electronice ale cuptorului, precum si suprafetele exterioare cu care pot sa vina utilizatorul in contact. De exemplu, daca aveti copii mici atunci exista riscul ca ei sa atinga usa cuptorului in timp ce functioneaza, activarea ventilatorului de racire face ca geamul exterior din usa cuptorului sa ramana rece, ceea ce inseamna ca poate fi atinsa de copii, fara sa exista riscul de arsuri.

  • Butoane retractabile

    La inceput acest tip de butoane pot parea un moft, dar dupa ce ajungeti sa le folositi veti observa utilitatea lor.

  • Ventilator in cuptor

    Acesta asigura o distribuire uniforma a caldurii, in intreg cuptorul, ceea ce inseamna ca nu vor exista zone mai calde sau reci in interiorul cuptorului. Ventilatorul face posibila si coacerea pe mai multe niveluri.

  • Senzor de temperatura

    Daca va place sa gatiti carnea in urmatoarele moduri: cruda, in sange, medie sau bine facuta, atunci este obligatoriu utilizarea acestui senzor de temperatura.

  • Sine telescopice

    Sunt oferite de producatori ca si accesorii, iar cu ajutorul lor se elimina riscurile de scapare a tavii sau gratarului, in timp ce se verifica gradul de coacere al produsului, aflat la gatit.

  • 5 niveluri de coacere

    Deoarece intr-un cuptor electric se gatesc foarte multe tipuri de mancaruri, face ca acestea sa nu aiba aceleasi cerinte, si anume carnea se gateste pe un nivel cat mai aproape de elementul incalzitor Grill, pe cand preparatul tarta trebuie asezat pe nivelul cel mai de jos.

  • Niveluri de coacere demontabile

    Procesul de curatare se desfasoara mult mai rapid, daca nivelurile de coacere situate pe peretii laterali ai cuptorului sunt demontabile.

  • 5 Ani Garantie

    O perioada asa lunga de garantie va asigura faptul ca nu veti avea cheltuieli cu produsul achizitionat in decurs de 5 ani. De obicei, perioade de 5 ani de garantie nu sunt oferite tot timpul, ci doar cand sunt, asa numitele, promotii.
    Un cuptor incorporabil cu 5 ani garantie reprezinta o investitie foarte buna, iar daca gasiti un astfel de cuptor va recomandam sa il cumparati.

  • Cablu de alimentare inclus

    Daca cablul de alimentare nu este montat de producator atunci conectarea la reteaua electrica trebuie facuta de o persoana autorizata, ceea ce inseamna costuri suplimentare.

  • Usa si geamuri demontabile

    Pentru curatarea cat mai usoara a usii, cuptorului este indicat ca aceasta sa fie demontabila.

10

De ce sa alegeti un cuptor electric incorporabil in locul unul aragaz de sine statator ?

Comparat cu un aragaz electric de sine statator, putem spune ca un cuptor electric incorporabil are numai avantaje, dintre care cel mai importante sunt:

  • Aspect modern
  • Incadrarea perfecta in mobilier
  • Inaltimea la care se monteaza depinde de preferintele utilizatorului
  • Cablu de alimentare inclus, la majoritatea aragazelor electrice de sine statatoare, nu este inclus cablul de alimentare.

Singurul dezavantaj pe care il au cuptoarele incorporabile este pretul, si anume acestea au de obicei un pret destul de mare, comparat cu un aragaz de sine statator.

11

Principalii producatori de cuptoare electrice incorporabile

  • AEG

    Compania AEG a fost fondata in Germania in anul 1883 fiind initial o companie care producea echipamente electrice, in decursul anilor AEG s-a remarcat prin inovatie: în anul 1910 – Prima plita electrica, în anul 1952 – Primul frigider incorporabil, 1987 – Prima plita cu inductie, 2013 – Primul cuptor casnic cu sistem de gatire in vid.
    Incepand cu anul 2005 divizia AEG de aparate casnice a fost achizitionata de grupul suedez Electrolux.
    Ca si producator de cuptoare incorporabile, AEG se situeaza in categoria premium, avand produse cu foarte multe inovatii tehnice, unele modele de cuptoare AEG costa si mii de euro.

  • Arctic

    In acest moment este principala companie producatoare de electrocasnice din România, avand sediul la Gaesti. In anul 2002 compania turca Arcelik Group, achizitioneaza Arctic si incepe sa vanda sub brandul Arctic si alte produse electrocasnice nu numai frigidere, cum se intampla pana in acel moment.
    Cuptoarele electrice Arctic se incadreaza in categoria „ Low Cost”, fiind destul de apreciate de cumparatori, deoarece au un raport pret/calitate foarte bun, la care se adauga oferta din ultimul timp, cu 5 ani garantie.

  • Beko

    Este o companie turceasca, membra a aceluiasi grup ca si Arctic, si anume Arcelik, ca si brand Beko se situeaza in zona de „ buget”, avand in oferta cuptoare electrice cu pretul de la 1000 Lei si pana la 3000 Lei.

  • Bosch

    Este o companie Germana, recunoscuta in acest moment ca cel mai mare producator de aparate electrocasnice din Europa. Oferta de cuptoare electrice incorporabile de la Bosch este foarte variata, continand peste 30 de modele.
    Sub acelasi brand, Bosch, se vand si produse mai ieftine, dar si foarte scumpe, ceea ce ne face sa declaram ca fanii acestui brand cu siguranta isi vor gasi cuptorul dorit.

  • Electrolux

    Este o companie suedeza foarte cunoscuta in domeniul aparatelor electrocasnice, dupa numarul de de electrocasnice vandute se claseaza pe locul al doilea la nivel mondial.
    Ca si cuptoare incorporabile, brandul Electrolux are o reputatie foarte buna, iar oferta este variata, continand cuptoare cu pretul de 1500 Lei, dar si cuptoare care au pretul de peste 5000 Lei, acestea din urma au, de exemplu, functia de gatire cu aburi, senzor de temperatura si de umiditate.

  • Hansa

    Este o marca a grupului polonez Amica, fiind destul de apreciata in Europa de Est, gratie raportului pret/calitate destul de bun. Hansa si-a marit in ultimii ani cota de piata, gratie pretului destul de mic al produselor sale, de exemplu, in Romania se pot achizitiona cuptoare electrice incorporabile Hansa, la preturi de 700 – 900 Lei.

  • Hotpoint

    Este un brand American si European de produse electrocasnice, in Europa drepturile asupra brandului Hotpoint sunt detinute de compania americana Whirlpool.
    Oferta de cuptoare electrice Hotpoint nu este foarte variata, de exemplu, in acest moment in magazinele online se gasesc doar 14 modele, cu preturile variind intre 1200 Lei si 2500 Lei.

  • Indesit

    Este o companie italiana, care in anul 2014 a fost achizitionata de catre Whirlpool Corporation, cu suma de 758 milioane euro (60% din actiuni). Din pacate oferta de cuptoare electrice Indesit este foarte mica, si anume pe pagina producatorului apar disponibile doar 8 modele, a caror pret variaza intre 850 Lei si 1500 Lei.

  • Miele

    Este o companie Germana foarte cunoscuta pentru produsele sale premium, aceasta a luat nastere in anul 1899 si pana azi a ramas o companie de familie, fiind si acum condusa de urmasii fondatorilor Carl Miele si Reinhard Zinkann.
    In Romania, compania Miele are o fabrica la Brasov in care produce componente electronice.
    Cuptoarele electrice de la Miele sunt recunoscute la nivel mondial pentru performantele si fiabilitatea lor, iar oferta de cuptoare este cea mai mare pe care o puteti gasi la un producator, de exemplu, in acest moment Miele Romania ofera spre vanzare 77 de modele de cuptoare electrice incorporabile.
    Datorita faptului ca produsele Miele se încadreaza in categoria Premium, face ca si preturile sa fie destul de mari, de exemplu, cel mai ieftin cuptor Miele are un pret de 4300 Lei, iar cel mai scump model costa 32000 Lei.

  • Neff

    Acest brand premium este german fiind detinut de grupul BSH, care mai are in componenta sa mai multe branduri precum: Bosch, Siemens sau Gaggenau.
    Asa cum era de asteptat cuptoarele Neff au o reputatie foarte buna, dar si preturile pe masura, de exemplu, cel mai scump cuptor incorporabil Neff are un pret de aproximativ 8000 Lei.

  • Samsung

    Ca si nume, nu credem ca mai are nevoie de prezentare aceasta companie multinationala, cu sediul in Coreea de Sud.
    In Romania cuptoarele electrice Samsung sunt destul de apreciate, datorita faptului ca au un design atragator, iar raportul pret/calitate este unul foarte bun.

  • Whirlpool

    Este cel mai mare producator de aparate electrocasnice la nivel mondial, iar dintre brandurile cele mai cunoscute care apartin de Whirlpool sunt: KitchenAid, Indesit, Hotpoint, Maytag.
    Oferta de cuptoare Whirlpool e destul de varianta, preturile lor variind intre 1000 Lei si 2500 Lei.

  • Zanussi

    Este un brand Electrolux, fiind initial un producator italian de electrocasnice, care a fost cumparat de grupul suedez in anul 1984.
    Cuptoarele electrice Zanussi sunt destul de simple fiind catalogate ca si produse „low-cost”, cu un raport pret/calitate destul de bun, de exemplu, oferta Zanussi cuprinde acum mai multe modele de cuptoare incorporabile, cu pretul sub 1000 Lei.

11

Care este cel mai bun cuptor electric incorporabil?

Desemnarea unui cuptor ca fiind cel mai bun este un lucru nu tocmai obiectiv si in majoritatea cazurilor nu prea ii ajuta pe potentialii cumparatori, de exemplu, pentru majoritatea vizitatorilor acestui site nu ar fi un lucru util daca am declara ca cel mai bun cuptor electric, un produs de la Miele, cu un pret de 32000 Lei.
Din acest motiv, va recomandam sa analizati dumneavoastra oferta de cuptoare si sa aplicati exact criteriile pe care trebuie sa il indeplineasca viitorul dumneavoastra cuptor, de exemplu: „Cel mai bun cuptor electric multifunctional si cu autocuratare pirolitica”, „Cel mai bun cuptor electric cu rotisor”, „Cel mai bun cuptor electric sub 2000 Lei” sau „Cel mai bun cuptor electric incorporabil cu senzor de temperatura”.
Dupa cum se poate vedea, multe cuptoare pot fi declarate ca si cele mai bune, iar din acest motiv, persoana care decide modelul exact de cuptor ca fiind cel mai bun sunteti chiar dumneavoastra.

12

Aspectul si culoarea

Pentru foarte multi cumparatori aspectul si culoarea cuptorului incorproabil reprezinta primele criterii pentru alegerea acestuia.
De departe, culorile favorite a cumparatorilor de cuptoare incorporabile sunt:

  • Negru cu insertii de inox
  • Argintiu cu insertii de inox

Cele doua culori sunt favorite, datorite faptului ca ofera un aspect modern, iar cum majoritatea bucatariilor din Romania sunt de culoare mai închisa, face ca incorporarea unui cuptor de culoare neagra sau argintiu cu insertii de inox sa se faca perfect intr-o astfel de bucatarie.
Majoritatea producatorilor de electrocasnice ofera aparate cu acelasi design, de exemplu, daca va place un anumit design de cuptor incorporabil de la Electrolux sau Bosch atunci in oferta de produse a acestora gasiti frigidere, cuptoare cu microunde sau plite incorporabile, cu exact acelasi design, oferindu-i astfel bucatariei un aspect unitar.

13

Cat curent consuma un cuptor electric incorporabil ?

Consumul energetic al cuptoarelor este declarat de fiecare producator pe eticheta cu consum, daca cuptorul este unul multifunctional, atunci se declara consumul in functia traditionala si in functia cu ventilator.

Majoritatea cuptoarelor electrice se incadreaza in cel putin clasa energetica A, ceea ce inseamna un consum redus de energie, de exemplu, modelul Electrolux EZC2430AOX este incadrat in clasa energetica A, cu un consum de energie de 0.87 kWh/ciclu ( functia traditionala) si 0.64 kWh/ciclu (functia cu ventilator), in toate cazurile functiile cu ventilator sunt mai eficiente energetic si din acest motiv va recomandam sa folositi preponderent aceste functii.

Daca folositi cuptorul doar de cateva ori intr-o saptamana atunci nu trebuie sa va faceti griji cu privire la cata energie consuma acesta, deoarece nu va aduce modificari semnificative la factura dumneavoastra de energie electrica.
Daca, de exemplu, preparati pizza (Functie Cuptor: Pizza, Temperatura Cuptor: 200 °C si Timp functionare: 20 – 25 minute) intr-un cuptor electric incadrat in clasa energetica A, atunci acesta va consuma in cele 20-25 de minute de functionare, o cantitate de energie electrica de doar 0.7 – 0.8 kWh , ceea ce este destul de putin, deoarece daca preparati pizza saptamanal, atunci v-ar costa energia electrica consumata de acel cuptor in decursul unei luni, doar 2-3 Lei.
Pentru a reduce consumul de energie electrica va sfatuim sa folositi tavi inchise la culoare sau emailate, deoarece acestea absorb foarte bine caldura.

14

Cum se monteaza un cuptor incorporabil ?

Incorporarea in mobilier poate parea o treaba complicata la inceput, dar din fericire toti producatorii furnizeaza datele tehnice ale cuptorului, precum si dimensiunile pe care trebuie sa le aiba mobilierul dumneavoastra.
Pentru a monta cuptorul incorporabil trebuie sa va asigurati ca dimensiunile mobilei se incadreaza in cele specificate de producator, daca acestea corespund atunci trebuie doar sa introduceti cuptorul in mobilier si sa il fixati cu suruburile furnizate de producator.
Majoritatea cuptoarelor nu au o putere nominala mai mare de 3680 A si din acest motiv sunt echipate cu cablu de alimentare subsidiara stecher Schuko, dumneavoastra trebuie doar sa va asigurati ca priza utilizata are impamantare.

15

Cu ce tensiune se alimenteaza un cuptor incorporabil ?

Pe piata din Romania se comercializeaza in principal cuptoare electrice incorporabile, cu tensiunea de alimentare de 220 – 240 V, datorita faptului ca nu au o putere nominala foarte mare, nu este necesara alimentarea trifazica a acestora.

16

Prima utilizare a unui cuptor incorporabil

Inainte de a coace prima data in cuptor, trebuie efectuata curatarea lui cu o carpa moale si umeda, de regula in timpul procesului de fabricatie pe unele componente apar urme de ulei, care trebuie indepartat la prima utilizare.
Eliminarea mirosului de aparat nou se face prin pornirea cuptorului pe temperatura maxima si lasarea lui sa functioneze timp de 60 de minute.
La prima utilizare se va putea observa ca aparatul emite fum, acest lucru este perfect normal si nu trebuie sa va faceti griji, deoarece acesta va disparea dupa prima functionare.
Pentru a evita acumularea de fum, in interiorul locuintei, va sfatuim ca primul proces de curatare sa se faca cu geamurile deschise sau daca aveti posibilitatea plasati cuptorul in aer liber.

17

Preincalzirea cuptorului electric

Unele preparate necesita preincalzirea cuptorului si doar dupa ce temperatura in acesta a ajuns la valoarea setata se pot introduce in cuptor.
Pornirea cuptorului dureaza cateva secunde, dar pentru ca temperatura in cuptor sa ajunga la o valoare dorita este nevoie de cateva minute, de exemplu, cand este setata functia Incalzire Sus + Incalzire Jos este nevoie de 8-10 minute pana cand temperatura in cuptor ajunge de la temperatura ambianta la 200 °C .
Preincalzirea reprezinta procesul prin care se porneste cuptorul si se lasa sa functioneze pana cand lampa indicatoare afiseaza ca temperatura in cuptor a atins valoarea setata.
Nu toate retetele recomanda preincalzirea cuptorului, astfel incat pentru a economisi energie, va recomandam sa preincalziti cuptorul doar cand este necesar.

18

Incalzirea rapida a cuptorului electric

Pentru a reduce timpul de incalzire multi producatori de cuptoare au dezvoltat functii de putere mare, care reduc durata de incalzire a cuptorului.
Procesul de incalzire rapida se realizeaza cu cuptorul gol, fara a fi montate accesorii in acesta, dupa ce procesul de incalzire rapida s-a terminat are loc emiterea unei avertizari acustice, iar in continuare puteti sa selectati functia de cuptor dorita, deoarece temperatura in cuptor a ajuns la valoarea dorita, asigurandu-va astfel ca caldura este distribuita uniform in tot cuptorul.
In principal functia de: Incalzire Rapida, reduce timpul de incalzire cu cateva minute, fata de incalzirea normala.

19

Inlocuirea becului din cuptor

Cuptoarele electrice sunt dotate cu unul sau mai multe becuri, care au rolul de a ilumina interiorul acestuia pentru ca utilizatorul sa poata urmari evolutia procesului de gatire fara a fi necesara deschiderea usii.
Din cand in cand aceste becuri se strica si este necesara inlocuirea lor, acest proces consta in rotirea geamului de protectie si scoaterea becului defect.
Daca aparatul este alimentat cu energie electrica, exista riscul de electrocutare, din acest motiv este indicat ca orice inlocuire a becului sa se faca cu aparatul scos de sub tensiune.
Inlocuirea becului defect se face doar cand cuptorul este rece, evitandu-se astfel posibilele accidente.
In cazul becurilor cu halogen nu este indicata atingerea lor cu mana libera, ci doar cu un servet uscat, asigurandu-se astfel o durata mai mare de viata a acestuia.

20

Nivelurile de coacere


Nivelurile de coacere sunt situate in partile laterale ale cuptorului, permitand accesoriilor sa fie asezate in cuptor.
In general intr-un cuptor se gasesc 4-5 niveluri, iar numaratoarea lor incepe din partea inferioara (1) catre partea superioara (4 sau 5).
In manualul de utilizare al cuptoarelor se gasesc si retetele testate de producator, iar la fiecare preparat este indicata:

  • Functia de cuptor;
  • Temperatura de coacere;
  • Durata;
  • Nivelul pe care se monteaza gratarul sau tava.

21

Cuptor incorporabil cu functie de microunde

Unii producatori de cuptoare au dus aceste aparate electrocasnice la un alt nivel, si anume au implementat si functia de microunde, in cuptorul electric, ceea ce inseamna ca acel produs este de fapt 2 in 1, si anume este un cuptor electric normal si un cuptor cu microunde.
Un avantaj foarte mare a unui astfel de aparat electrocasnic este ca se reduce numarul de electrocasnice din bucatarie.
Cele doua functii pot fi folosite simultan sau separat, in functie de ceea ce se prepara.
Acest tip de cuptor are pe langa avantajele sale si unele dezavantaje, precum pretul mai mare si necesitatea utilizarii vaselor, care rezista si in cuptorul cu microunde (sticla, ceramica, portelan).

22

Cum se coace pizza intr-un cuptor electric?

Pizza este un aliment preferat de foarte multa lume, iar coacerea ei intr-un cuptor electric se face foarte usor.
Pentru a veni in ajutorul persoanelor care prepara pizza, producatorii de cuptoare electrice au dezvoltat o functie speciala pentru coacerea pizzei care dezvolta caldura puternica in partea inferioara exact asa cum necesita pizza.

Cand este selectata functia de cuptor Pizza se alimenteaza cu energie electrica:

  • elementul incalzitor circular situat pe peretele posterior al cuptorului
  • elementul incalzitor inferior
  • ventilatorul situat in partea din spate a cuptorului

Pentru a coace pizza intr-un cuptor electric trebuie sa stiti urmatoarele setari:

  • Functia de cuptor
  • Temperatura pe care trebuie sa o setati in cuptor
  • Nivelul pe care trebuie sa introduceti tava de pizza
  • Timpul necesar pentru a coace pizza

De exemplu daca coaceti pizza intr-un cuptor cu functia speciala pizza atunci trebuie sa faceti urmatoarele setari:

  • Functia de cuptor: Pizza
  • Temperatura: 180 °C – 200 °C
  • Nivel: 2 – 3
  • Timp: 20 – 30 minute

Daca functia de cuptor pe care o alegeti este cea traditionala (Incalzire Sus + Jos) atunci trebuie sa faceti urmatoarele setari:

  • Functia de cuptor: Incalzire Sus + Jos
  • Temperatura: 190 °C – 210 °C
  • Nivel: 2 – 3
  • Timp: 20 – 30 minute

In majoritatea magazinelor se gasesc si multe tipuri de pizza congelate care se pot coace in cuptorul electric folosind recomandarile de mai sus cu o singura exceptie si anume timpul necesar coacerii se reduce la 10 – 15 minute.

Pentru a avea rezultate excelente la prepararea pizzei va recomandam sa folositi o tava special conceputa pentru acest lucru si care are de obicei un diametru de 30 – 35 cm.
Daca bugetul va permite va recomandam si set-ul de piatra pentru pizza de la Electrolux care contine o piatra refractiva si o spatula din lemn.

23

Cuptor electric versus cuptor pe gaz

Intr-o bucatarie moderna cuptorul reprezinta in majoritatea cazurilor cel mai important electrocasnic deoarece va ajuta sa gatiti mancarea preferata de intreaga familie.
In magazine se gasesc o multime de cuptoare, iar alegerea unuia poate fi dificila. Cuptoarele electrice si cuptoarele pe gaz au avantaje si dezavantaje, iar alegerea dumneavoastra trebuie sa tina cont de aceste aspecte dar si de modul cum veti utiliza cuptorul.

In ultimul timp pretul unui cuptor electric si a unui cuptor pe gaz nu difera foarte mult dar ceea ce poate avea o influenta decisiva asupra deciziei pe care urmeaza sa o luati este instalatia necesara alimentarii cu energie a cuptorului.
De exemplu daca deja in locuinta dumneavoastra este realizata instalatia electrica pana in zona in care va fi amplasat cuptorul atunci nu veti avea costuri suplimentare cu acest lucru dar daca in schimb achizitionati un cuptor pe gaz dar in zona in care urmeaza sa il amplasati nu aveti montata instalatia cu gaz atunci montarea ei poate fi destul de scumpa.

Cand achizitionati un cuptor pe gaz trebuie sa tineti cont si de nivelul de securitate mai scazut pe care il are acesta fata de cuptorul electric si anume pot aparea scapari de gaz.

Avantaje cuptor electric

  • Curatare usoara
    Un cuptor electric este mult mai usor de curatat decat unul pe gaz chiar si fara solutii speciale de curatenie.
  • Siguranta ridicata in exploatare
    Un cuptor electric este dotat cu mai multi senzori care decupleaza alimentarea cu energie electrica in cazul in care functionarea cuptorului este anormala.
  • Eficienta energetica mare
    Eficienta unui cuptor electric este destul de mare, de exemplu in acest moment se vand cuptoare electrice care se incadreaza in clasa energetica A++.
  • Distribuire uniforma a caldurii
    Pentru un utilizator acest aspect este foarte important deoarece asigura coacerea uniforma a produsului aflat in cuptor.
  • Multiple functii de coacere
    Datorita faptului ca un cuptor electric are pana la 4 elementi incalzitori este posibila combinarea lor pentru obtinerea unor functii speciale asa cum este de exemplu functia pizza.
  • Control precis al temperaturii
    Controlul electric al temperaturii asigura o precizie mare, acest lucru inseamna ca daca un utilizator seteaza temperatura de 180 °C apoi aceasta va oscila in cuptor in intervalul 175°C – 185°C.

Dezavantaje cuptor electric

  • Fiabilitate mai scazuta
    In general un cuptor electric are in componenta sa mai multe piese decat unul pe gaz ceea ce se traduce prin durata mai mica de viata a cuptorului electric.

Avantaje cuptor pe gaz

  • Incalzirea necesita un timp scurt
    Gazele care ard in cuptor fac ca temperatura in acesta sa creasca mult mai repede decat intr-un cuptor electric.
  • Pretul relativ scazut al gazului
    Inca pretul gazului este mai mic ca si al energiei electrice ceea ce inseamna ca pe termen lung operarea unui cuptor pe gaz este mai ieftina decat a unui electric.

Dezavantaje cuptor pe gaz

  • Temperatura neuniforma
    Din punct de vedere al performantelor putem afirma ca principala problema pe care o au cuptoarele pe gaz este ca nu pot sa asigure o temperatura uniforma ceea ce se traduce prin rezultate nu tocmai excelente la gatit.
  • Curatare dificila
    Datorita faptului ca peretii cuptorului au unele decupari face ca procesul de curatare sa nu fie foarte usor de efectuat.
  • Instalare
    Din motive de siguranta instalarea unui cuptor pe gaz trebuie sa fie efectuata de o firma autorizata, acest lucru inseamna costuri in plus.

24

Cat costa un cuptor electric incorporabill

Pretul unui cuptor electric incorporabil incepe in acest moment de la 650 Lei, cuptor electric incorporabil static, si pana la 32000 lei cat costa un cuptor premium de la Miele.

Daca va intereseaza un cuptor cat mai ieftin atunci trebuie sa va orientati spre branduri precum Arctic, Beko sau Zanussi, iar daca doriti un cuptor premium cu foarte multe optiuni va recomandam brandurile AEG, Bosch, Neff, Miele sau Siemens.

Pretul unui cuptor electric reflecta calitatea si functionalitatile acestuia si anume cu cat pretul lui este mai mare cu atat are mai multe accesorii si functii de cuptor.
Cand achizitionati un cuptor electric incorporabil de la Arctic nu trebuie sa aveti aceleasi asteptari la coacere, finisare si functionalitati ca si de la un cuptor AEG, Bosch sau Miele.
Acest lucru nu inseamna ca Arctic nu produce cuptoare bune ci doar ca rezultatele la gatit intr-un cuptor Arctic sunt acceptabile nu perfecte asa cum sunt in cazul unui cuptor Miele care are senzor de umiditate si senzor de mancare cu ajutorul carora se fac ajustari in mod automat asupra procesului de gatire pentru ca rezultatul sa fie perfect.

Pretul cuptorului este influentat in mare masura de caracteristicile pe care le are, de exemplu daca sunteti in cautarea unui cuptor cu autocuratare pirolitica atunci trebuie sa stiti ca preturile pornesc de la 1500 lei (Whirlpool, Beko, Hansa, Candy) pana la 10000 Lei (AEG, Bosch sau Miele).

25

Cuptor electric cu design retro sau rustic

Categoria de cuptoare electrice cu design retro este in acest moment o nisa pe piata din Romania iar volumul de cuptoare vandute cu acest design este destul de mic.
Persoanele care sunt adeptii stilului retro sau rustic trebuie sa stie ca foarte multi producatori de cuptoare au in oferta lor astfel de cuptoare ceea ce face ca achizitionarea unui cuptor electric cu design retro sa nu fie o problema.

In principal conceptul de design retro ofera senzatia de lux, iar butoanele si manerul unui cuptor creeaza impresia ca au fost realizate manual.
La cuptoarele electrice cu design retro afisajul este analog si anume ceasul care controleaza functionarea cuptorului este analog.
Chiar si simbolurile functiilor de cuptor sunt in general mai speciale diferentiindu-se de simbolurile clasice care se gasesc pe cuptoarele electrice moderne.

cuptor electric design retro

26

Cum se fabrica cuptoarele electrice incorporabile

In filmul de mai jos puteti vedea cum se fabrica cuptoarele electrice incorporabile intr-o fabrica a companiei Electrolux.

27

Inchiderea lina a usii cuptorului

Cuptoarele electrice mai performante sunt dotate cu un sistem inteligent de inchidere a usii prin intermediul caruia procesul de inchidere a usii se realizeaza intr-un mod silentions. In filmuletul de mai jos se poate observa modul silentios in care se inchide usa unui cuptor electric incorporabil de la Electrolux.

28

Recomandari pentru coacerea in cuptorul electric

  • Cum se stabileste daca produsul este copt sau nu
    Cel mai simplu mod pentru a afla daca un produs este copt sau nu este testul cu betisorul de lemn, acesta consta in introducerea in produsul aflat la gatit a unui betisor de lemn, iar daca coca nu se lipeste de betisor inseamna ca produsul este copt.
  • Preparatul s-a ridicat in partea din mijloc iar marginile au ramas jos
    In general produsele de patiserie se ridica in partea din mijloc iar in partile laterale raman jos din cauza tava nu s-a uns doar in partea inferioara ci si in partile laterale.
  • Prajiturelele se lipesc unele de altele
    Cand plasati prajiturelele pe tava este obligatoriu sa lasati un spatiu de 2-3 cm intre ele pentru ca acestea sa aiba destul loc sa creasca si sa se rumeneasca in toate partile.
  • Produsele sunt prea uscate
    In general aceasta problema se remediaza prin reducerea temperaturii in cuptor si a timpului de coacere.
  • Painea sau alte produse au o culoare prea deschisa
    Folositi nivelul indicat de producator in manualul de utilizare iar daca acesta este corect atunci cresteti durata de coacere sau temperatura setata in cuptor.
  • Painea sau prajiturile sunt inchise la culoare
    Setati o temperatura mai mica si cresteti durata de coacere.
  • Painea este deschisa in partea superioara si inchisa in partea inferioara
    Acest lucru se intampla cand nivelul din cuptor este gresit, asezati tava cu un nivel mai sus.
  • Painea este inchisa la culoarea in partea de sus si deschisa in partea inferioara
    Introduceti tava cu paine pe un nivel mai jos sau setati o temperatura mai mica in cuptor.
  • Rumenirea nu este uniforma
    Daca rumenirea produselor aflate la gatit nu este uniforma poate fi cauzata de mai multe lucruri precum: a) Temperatura prea mare in cuptor. b) Hartia de copt obtureaza circualtia aerului. c ) Formele de copt sunt plasate in asa masura incat blocheaza orificiile de evacuare situate pe peretele posterior al cuptorului.
  • Coacerea pe mai multe niveluri
    Coacerea pe mai multe niveluri se face intotdeauna cu ajutorul unei functii cu ventilator (Convectie Aer).
  • Produsul ramane prins pe tava
    Pentru ca produsul aflat la coacere sa se desprinda usor de tava este recomandata lasarea lui la racit pentru o perioada de 10 minute.
  • Prepararea la Grill
    Daca preparati o singura bucata de carne atunci trebuie sa o asezati in in partea din mijloc a gratarului.
  • Cuptorul se murdareste foarte tare dupa utilizare
    Folositi tava pentru grill sau vase acoperite.
  • Friptura se arde
    Selectati o temperatura mai scazuta si reduceti timpul de coacere.
  • Sosul se arde
    Daca friptura arata foarte bine dar sosul se arde trebuie sa utilizati un vas mai mare cu o cantitate suplimentara de lichid.
  • Carnea prajita pe grill devine uscata
    Nu sarati bucatile de carne inainte de preparare deoarece sarea are proprietatea de a scoate apa din carne. Evitati pe cat posibil sa intepati carnea aflata la prajit.

29

Aspecte la care trebuie sa fiti atent cand cumparati un cuptor electric incorporabil

  • Cat de usor se vede in interiorul cuptorului
    Un aspect foarte important este vizibilitatea in interiorul cuptorului. Nu toate modelele de cuptoare electrice permit aceeasi vizibilitate, iar din acest motiv va recomandam sa va alegeti unul la care cand priviti prin sticla de la usa sa observati tot cuptorul nu numai zona centrala a acestuia.
    O vizibilitate cat mai mare va permite sa economisiti energie deoarece nu sunteti nevoit sa deschideti usa cuptorului pentru a vedea evolutia produsului aflat la gatit.
    De exemplu in imaginea de mai jos se poate vedea un model de cuptor de la AEG la care vizibilitatea este foarte buna.
    AEG BPE742320MToate cuptoarele electrice au cel putin un bec in interiorul lor care are rolul de a ilumina interiorul acestuia atunci cand este activata o functie de cuptor.
    Daca bugetul va permite va recomandam sa alegeti un cuptor care are cel putin 2 becuri deoarece in acest caz vizibilitatea este mult sporita.
    De obicei producatorii de cuptoare plaseaza becul de iluminare pe panoul din spate ceea ce ingreuneaza procesul de schimbare a lui in cazul in care acesta se defecteaza.
  • Usa cuptorului si panourile de sticla demontabile
    Procesul de curatare este mult imbunatatit daca usa cuptorului este demontabila fara ajutorul unor scule speciale.
    In ultimul timp tot mai multi producatori au construit usa cuptorului in asa mod incat si panourile de sticla sa fie demontabile crescand astfel nivelul de satisfactie al clientilor.
    Cand demontati panourile de sticla pentru a le curata trebuie sa folositi doar solutii neabrazive care nu deterioreaza stratul Low-e de pe panourile de sticla.
    Pentru curatarea usii cuptorului si a panourilor de sticla va recomandam sa folositi apa calda, detergent de vase si o laveta moale.
  • Nivelurile cuptorului
    De obicei cuptoarele mai ieftine au niveluri mai putine si anume doar 4, acest lucru se poate dovedi in timp nesatisfacator.
    Cand cumparati un cuptor va sfatuim sa fiti atent si la acest aspect.
  • Cu ventilator sau fara
    Pentru a avea cele mai bune rezultate la gatit este obligatoriu sa alegeti un cuptor electric cu ventilator, ca si pret acesta este mai scump decat unul traditional dar performantele fac ca acesta sa merite diferenta de pret.
  • Numarul de panouri de sticla
    Cu cat numarul panourilor de sticla din usa este mai mare cu atat temperatura pe care o va avea usa cuptorului in timpul functionarii este mai mica.
    Pentru o siguranta ridicata va recomandam sa alegeti un cuptor incorporabil care are cel putin 3 panouri de sticla in usa cuptorului iar daca se poate sa alegeti un model care are si ventilator de racire.

30

Temperatura intr-un cuptor electric incorporabil

Pentru a avea rezultate perfecte la gatit este important ca temperatura din cuptor sa corespunda cu cea setata de utilizator.
Intr-un cuptor electric controlul temperaturii se face in principal in doua moduri:

  • Electromecanic
    In interiorul cuptorului se afla amplasat “bulbul” termostatului care contine in interior un lichid, acesta se dilata / contracta in functie de temperatura din cuptor. Pe baza acestor variatii, termostatul comanda cuplarea / decuplarea alimentarii cu energie electrica a elementilor incalzitori.
    Intr-un cuptor cu control electromecanic al temperaturii valoarea masurata in cuptor nu corespunde cu exactitate cu cea setata pe butonul termostatului si anume exista de obicei o abatere de maxim + 15 °C fata de valoarea setata.
    De exemplu, daca setati pe butonul de temperatura valoarea 200 °C este posibil sa aveti in realitate in cuptor o temperatura intre 185 °C si 215 °C nu exact 200 °C cat ati setat dumneavoastra.
    Principiului de functionare al controlului electromecanic face destul de dificila producerea unui cuptor electric cu histereza de doar + 5 °C, asa cum se intampla la cuptoarele cu control electronic.
    In poza de mai jos se poate vedea cum arata bulbul termostatului montat intr-un cuptor electric.
    control electromecanic al temperaturii
  • Electronic
    Cuptoarele electrice cu control electronic al temperaturii sunt cele mai performante deoarece histereza temperaturii este foarte mica si anume de doar + 5 °C.
    Precizia controlului electronic al temperaturii se datoreaza faptului ca se foloseste un senzor PT100 care are o rezistenta de 100 Ohm la 0 °C si de 138.4 Ohm la 100 °C, iar cum relatia dintre temperatura si rezistenta este relativ liniara se poate controla cu precizie temperatura in cuptor.
    In imaginea de mai jos se poate observa senzorul de temperatura montat intr-un cuptor electric.
    control electronic al temperaturiiIntr-un cuptor electric temperatura are o evolutie precum in imaginea de mai jos si anume intotdeauna stabilizarea ei in jurul valorii setate se face dupa cel putin 2-3 cicluri de functionare.
    Daca de exemplu setati pe buton valoarea de 200 °C atunci la prima decuplare a elementilor incalzitori temperatura in cuptor urca pana la 220 °C – 230 °C dupa care se stabilizeaza in jurul valorii setate.
    Datorita faptului ca temperatura in cuptor are o astfel de variatie va recomandam sa preincalziti cuptorul timp de 2-3 cicluri pana se stabilizeaza temperatura.
    variatie temperatura cuptor electric
Register New Account
Reset Password